Hoje, bem no coração de Bento Gonçalves, a Vinícola Aurora é a maior do Brasil. Mais de 1.100 famílias se associaram à cooperativa, sendo a produção orientada por técnicos que, diariamente, estão em contato com o produtor – fornecendo toda a assistência necessária. A equipe técnica se responsabiliza pelo acompanhamento permanente do processo industrial e pela qualidade final dos produtos, sempre com a atenção voltada para o desenvolvimento de uma tecnologia de ponta.

Visão: amarelo-palha esverdeado.

Olfato: Apresenta aromas de frutas cítricas.

Paladar: Tem sabor bastante marcante e fresco.

Harmonização: Pratos mais leves, devido ao seu frescor e estrutura. Antepastos frios, como pequenos peixes com azeite de oliva, filé de anchovas, peixes como filé de pescada frita empanada, pizza de atum, frango ao alho e óleo.

Teor alcoólico: 11,0% vol.

Região: Serra Gaúcha, Brasil.

Produtor: Aurora.

Uva: 100% Riesling.

Premiações: Prata Thessaloniki International Wine Competition - Grécia 2018;

Prata Vinandino - Argentina 2013;

Prata Vinalies Internationales - França 2012;

Prata Concurso do Espumante Brasileiro - Brasil 2011.