Hoje, bem no coração de Bento Gonçalves, a Vinícola Aurora é a maior do Brasil. Mais de 1.100 famílias se associaram à cooperativa, sendo a produção orientada por técnicos que, diariamente, estão em contato com o produtor – fornecendo toda a assistência necessária. A equipe técnica se responsabiliza pelo acompanhamento permanente do processo industrial e pela qualidade final dos produtos, sempre com a atenção voltada para o desenvolvimento de uma tecnologia de ponta.

Premiações: Ouro: Effervescents du Monde França2016;

Prata Vinus Argentina 2015;

Bronze Thessaloniki International Wine Competition Grécia 2018.

Visão: Coloração rosa viva.

Olfato: Aromas frescos e frutados.

Paladar: Ótima acidez, equilibrada, e com boa persistência.

Harmonização: O espumante rosé é bastante versátil, podendo acompanhar os mais diversos pratos. Petiscos leves, frios como salames, copas, saladas compostas, pratos à base de peixes de maior consistência como o salmão e diversos tipos de queijos, como o Provolone, o Brie, a Mozarella e até os frescos, como Ricota e requeijão.

Teor alcoólico: 12,0% vol.

Região: Serra Gaúcha, Brasil.

Produtor: Aurora.

Uvas: Merlot e Pinot Noir.