A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.

Visão: Leve intensidade de cor, tonalidade amareloesverdeada e perlage fina e persistente.

Olfato: Aroma de frutas tropicais e de flores, como rosa, margarida, madre-silva.

Paladar: Bom frescor, equilíbrio e retrogosto agradável.

Envelhecimento: Engarrafamento isobárico. Sai para o mercado imediatamente sem qualquer tipo de envelhecimento.

Harmonização: Excelente com aperitivo brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura.

Teor Alcoólico: 12% vol.

Temperatura Ideal: 6ºC a 8ºC.

Região: Vale do São Francisco - BA.

Produtor: Ouro Verde - Miolo Wine Group.

Uvas: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo.