31 é o número do lote de terra designado aos nossos patriarcas quando chegados no Brasil, no Rio Grande do Sul, hoje a Serra Gaúcha em 10 de Março de 1883.

Ainda dentro do espírito desbravador que recebemos como legado, como diferencial desta linha, fomos produrar novos sabores de terroir. Para isso, a parceria com uma vinícola Chilena, foi perfeita. Com D. O. chileno, inspiração italiana e alegria brasileira.

Visão: De cor rubi intenso.

Olfato: Frutas vermelhas e especiarias.

Paladar: Apresenta boa estrutura, redondo e de final persistente.

Harmonização: Ideal para acompanhar comidas picantes, massas, carnes vermelhas e brancas grelhadas.

Teor alcoólico: 13,0% vol.

Região: Central Valley - Chile.

Produtor: Panizzon.

Uva: Carmenère.