Em 1972, Clóvis formou-se técnico enólogo pela Escola Agrotécnica Federal de Bento Gonçalves, atuando como responsável técnico em diversas empresas até 1985. A partir deste trabalho dedicado e da paixão pelo vinho, Clóvis, junto com seu irmão Valmor, que atuava na viticultura decidiu fundar sua própria vinícola, com a missão de elaborar vinhos de excelência, que proporcionassem saúde, satisfação, além de um prazer único aos mais exigentes paladares.

Visão: Aspecto límpido e brilhante. Cor vermelho-rubi intenso.

Olfato: Buquê lembra frutas vermelhas maduras, especiarias e flores.

Paladar: Ao paladar é encorpado, maduro e com bom equilíbrio.

Harmonização: Carnes vermelhas, como as de caça e de cordeiro, queijos semiduros como Grana Padano.

Graduação Alcoólica: 12,5%.

Região: Serra Gaúcha - RS.

Produtor: Boscato Indústria Vinícola.

Uva: Touriga Nacional.