Visão: Aspecto verde claro e brilhante.

Olfato: Aroma intenso e típico da variedade Sauvignon Blanc. Característica que lembra frutas tropicais e cítricas, além de elementos herbáceos. Principais descritores: maracujá, goiaba, pomelo, broto de tomate e aspargos.

Paladar: É um vinho leve, que preconiza a refrescância e a drinkability. Entrega em boca a sensação de jovialidade que o aroma desperta.

VINIFICAÇÃO

Seleção final dos cachos;

Desengace da uva;

Maceração pré-fermentativa em frio por 6 horas;

Prensagem em prensa pneumática;

Debourbage;

Inoculação de levedura selecionada;

Fermentação controlada em 14 a 16°C;

Filtração após término da fermentação e correção do anidrido sulfuroso;

Conservação em tanques de aço inoxidável;

Estabilização tartárica em frio - 7 dias à - 4°C;

Filtração final e correção de anidrido sulfuroso para engarrafamento;

Engarrafamento.