A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.

Visão: Coloração vermelho rubi.

Olfato: Aromas de fruta silvestre e notas balsâmicas.

Paladar: Apresenta uma evolução muito agradável na boca, retrogosto intenso, de taninos macios e frescor ao paladar.

Envelhecimento: Amadurecimento de 10% do vinho em barricas de carvalho francês e americano por 8 meses e os restantes 90% em aço inox.

Harmonização: Massas, risotos, pizzas, carnes brancas e vermelhas brandas e queijos maduros de massa mole e semidura.

Teor Alcoólico: 13,5% vol.

Temperatura Ideal: 16ºC a 18ºC

Região: Valle Central, Chile

Produtor: Santa Rita - Miolo Wine Group

Uva: Cabernet Sauvignon