Foi depois de viajar o Chile de norte a sul que Don Maximiano Errázuriz encontrou no Vale do Aconcágua o terroir ideal para as mudas europeias que trouxe para o país sul-americano em pleno século XIX. Foi pioneiro na exploração do Vale para a produção de vinhos finos e abriu as portas da vinícola batizada com o sobrenome de sua família em 1870. Os seus descendentes herdaram seu espírito visionário e consagraram seus vinhos mundo afora. Hoje, a vinícola é conduzida por Eduardo Chadwick Errázuriz que conta com o enólogo Francisco Baettig, um dos mais respeitados do Novo Mundo.

Visão: Rubi intenso

Olfato: Aromas de pimentão assado, tabaco, cogumelos e toques de amoras e cerejas

Paladar: Sabor de chocolate e café torrado

Envelhecimento: 12 meses em barril de carvalho

Harmonização: Tábua de embutidos, ratatouille ou picanha suína ao molho de ervas

Temperatura ideal de consumo: 16ºC a 18ºC

Graduação alcoólica: 14% vol.

Potencial de guarda: Vinho para beber jovem

Região: Vale do Aconcágua

Produtor: Errazuriz

Uvas: 95% Carménère, 5% Syrah