A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.

Visão: Leve intensidade de cor esverdeada e parda tonalidade.

Olfato: Aroma frutado, lembrando frutas brancas de caroço.

Paladar: Na boca apresenta uma estrutura marcante e típica, com agradável retrogosto.

Envelhecimento: Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem realização de fermentação malolática.

Harmonização: Ideal como aperitivo, pode também acompanhar saladas, peixes, carnes brancas, massas, pizzas e queijos de pasta mole.

Ótimo acompanhamento para comida japonesa e pratos caiçaras.

Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido harmoniza com comidas leves e de média estrutura.

Teor Alcoólico: 13% vol.

Temperatura Ideal: 8ºC

Regição: Campanha - RS

Produtor: Miolo Wine Group

Uva: Pinot Grigio