Visão: Grande intensidade e tonalidade vermelho vivo.

Olfato: Elegante e frutado, predominam aromas de ameixas, frutas vermelhas e notas de tabaco, chocolate e champignon.

Paladar: O paladar equilibrado, com textura aveludada, elegante e refinado, acidez refrescante, e sensação de fruta madura intensa que persiste.

Harmonização: Carnes macias com molhos suaves e frango assado com cogumelos salteados. Assados suculentos, hambúrgueres vegetarianos e costeletas de cordeiro.

Temperatura ideal de consumo: 14 a 15°C.

Teor alcoólico: 13% vol.

Região: Monte Bérico - RS.

Produtor: Monte Paschoal.

Uva: Merlot