Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800. Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identiddade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho. É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

Os barris utilizados são feitos com os melhores carvalhos e passam por um processo de tostagem longo e sutil (com regulação por ar e umidade). O vinho resultante apresenta toda a riqueza e predicados relacionados à delicadeza dos chardonnay do Vale dos Vinhedos, enriquecido pelos traços de amadurecimento em barris de carvalho que respeitam a origem do vinho.

Pureza, frescor, nitidez, franqueza, corpo e complexidade Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propr. de Sta Lúcia, Vale dos Vinhedos. Lotes limitados, com numeração das garrafas (própria e da DO). Complexidade e riqueza, mas respeitando o frescor e a origem. DOVV : Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2011-atual)

Visão: De coloração amarelo palha para dourado, apresenta-se límpido e brilhante.

Olfato: Aromas que remetem a carambola, maçã golden e abacaxi em calda, pipoca com manteiga, chocolate branco, especiarias doces, caramelo queimado.

Paladar: Complexo, equilibrado, fresco, elegante e de muito boa persistência na boca.

Harmonização: Carnes brancas, pescados, mariscos, queijos curados suaves, saladas e vegetais temperados.

Teor alcoólico: 13.0% vol.

Região: Vale dos Vinhedos/RS

Produtor: PIZZATO Vinhas e Vinhos

Uva: Chardonnay

93 pts – Revista Decanter/Inglaterra – outubro/2019

92 pts – Duplo Ouro/Campeão Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019

91 pts – Grande Ouro no Wines of Brazil Awards 2019

90 pts – Revista Decanter/Inglaterra – outubro/2018

91 pts – Guia ADEGA Vinhos Brasileiros 2015/2016 – melhor branco

91 pontos – Revista ADEGA

Melhor Branco Guia de Vinhos e Vinícolas Brasil-Uruguai 2017

Melhor Branco Jornal Valor Econômico 2014, 2016 (Jorge Lucki)

89-90 pontos – Vários painéis pelo Brasil