A empresa foi formalmente constituída em 1910 quando os irmãos Paulo, Angelo, João, Cesar, Luis e Antonio deram cunho empresarial aos negócios do pai, o imigrante Antonio Domenico Salton. Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas do País. Na extensa lista de conquistas destes mais de 100 anos de história comemora o fato de ser familiar e 100% brasileira. Com a terceira geração à frente da empresa, tanto na Unidade em Bento Gonçalves quanto em São Paulo, revela em seus quadros a quarta geração Salton, que promete o mesmo empenho e dedicação com que a empresa foi comandada até agora.

Visão: Límpido de coloração roxa.

Olfato: Apresenta complexo bouquet, com aroma de frutos vermelhos, especiarias, uva-passa, pimentão verde, eucalipto, violetas e ameixa-passa.

Paladar: Em boca, possui excelente permanência do sabor.

Harmonização: Massas, carne vermelha, queijos e caças

Temperatura de Consumo: 14° - 16°C

Graduação Alcoólica: 13%

Região: Bento Gonçalves - RS

Produtor: Salton

Uva: Cabernet Sauvignon